Manon Lillo :

Diplômée en 2022 du cursus Génie Biologique et Agroalimentaire de Polytech Montpellier, j'ai complété ma formation avec une année de spécialisation en Marketing. J'ai ensuite travaillé dans le domaine de la nutrition sur Paris avant de revenir à Montpellier en Octobre 2024 pour contribuer au développement du projet HILL et particulièrement au sein de l'action 2 !

• Si j’étais un plat, je serais un Mango Sticky Rice car je n'en ai pas mangé assez lors de mon voyage de 3 mois en Asie du Sud Est !
• Si j’étais un lieu, je serais une cabane scandinave au bord d'un lac pour observer la nature entre amis au coin du feu :)
• Si j’étais un personnage de fiction, je serais Stitch car mon nom de famille est Lillo !

Alban Rouet :

Pour mon parcours universitaire, j'ai effectué une licence en sciences de l'éducation avant de poursuivre dans un Master spécialisé dans la formation professionnelle continue que j'ai obtenu fin septembre 2024. Et je suis depuis Octobre ingénieur pédagogique à l'institut Agro Dijon à 50% de mon temps et pour l'autre moitié je suis Ingénieur HiLL sur l'action 3.

• Si j’étais un plat, je serais des lasagnes, car j’ai des origines italiennes et j’adore ça.
• Si j’étais un lieu je serais le phare de la Coubre, vers une belle plage à pouvoir observer les vagues et les bateaux
• Si j’étais un personnage je serais Lapinot (BD), quelqu’un à qui il arrive des histoires palpitantes et drôles.

J’ai d’abord fais une Licence en Administration et Gestion des entreprises à MoMa à Montpellier, pour ensuite partir à Colmar pour rejoindre un Master en Marketing Etude et Innovation Produit au cours duquel j’ai eu la chance de participer au concours d’innovation alimentaire Ecotrophelia. A l’issue de mon Master j’ai eu l’opportunité de rester dans le secteur de l’enseignement et de l’agroalimentaire en rejoignant le projet HILL au sein de l’action 4 à Colmar en septembre 2024.

• Si j’étais un plat, je serais un tiramisu, un de mes desserts préférés
• Si j’étais un lieu, je serais un chalet sous la neige dans les montagnes, pour profiter de la vue, du feu de cheminée et de la neige.
• Si j’étais un personnage, je serais D’Artagnan.

Tout juste diplômée de l’ESA d’Angers, j’ai rejoint l’action 4 en septembre 2024. Passionnée d’innovation et d’écoconception, j’ai eu la chance de participer aux 25 ans d’Ecotrophélia avec le projet Lupille !

• Si j’étais un plat, je serais du granola de légumineuses fermentées Lupille évidemment ! En parallèle de mon travail sur le projet HILL, j’envisage de lancer la start-up.
• Si j’étais un lieu, je serais la Bretagne, et plus spécifiquement le Finistère ! Bretonne pure souche, je ne manque pas une occasion d’inciter mes collègues pour aller à la crêperie lors des réunions Team.
• Si j’étais un personnage de fiction, je serais Hermione Granger dans Harry Potter. Ressemblance apparemment frappante pour certains en raison de ma chevelure.

Je suis très heureux d’avoir rejoint le projet HILL à l’Esiroi en octobre dernier, en tant qu’ingénieur pédagogique au sein de l’action 2. Diplômé Ingénieur SAADS, spécialité Agroalimentaire de l’Institut Agro Montpellier en 2016, j’ai ensuite obtenu un doctorat en Génie des Procédés de l’Université de la Réunion. Par la suite, j’ai travaillé en tant qu’ATER pendant 2 ans dans le département Agroalimentaire de l’école d’ingénieurs Esiroi.

• Si j’étais un aliment, je serais un yassa au poulet, un plat emblématique du Sénégal. Cependant, l’un des ingrédients INDISPENSABLES est la moutarde de Dijon. Une touche finale française qui lie les ingrédients, réhausse et accentue la profondeur des saveurs sénégalaises.
• Si j’étais un lieu, je serais le Serengeti. Pour observer les "Big Five" et les millions d’animaux effectuant les grandes migrations.
• Si j’étais un personnage de science-fiction, je serais Jake Sully pour préserver Pandora et les Na’vis.

Salut à tous, Je m’appelle India, et je suis ingénieure pédagogique à Oniris dans le cadre du projet HILL depuis novembre 2024. Diplômée d’un Master en Sciences de l’Éducation et d’un Master en Humanités Numériques, je suis ravie de rejoindre ce projet !

• Si j’étais un aliment, je serais probablement une charlotte aux biscuits roses. Originaire de Reims, je suis très attachée à cette spécialité de ma région natale. Mais contrairement à la tradition champenoise, je préfère utiliser le biscuit rose dans un gâteau plutôt que de le tremper dans du champagne (car je n’aime pas ça, désolée à ma région de ne pas y faire honneur).
• Si j’étais une ville, je serais Seattle. Lors de ma deuxième année de Master, j’ai eu la chance de faire un échange à l’Université de Washington. J’ai adoré pouvoir avoir accès facilement aux montagnes, aux forêts et au Pacifique. J’espère pouvoir y retourner pour y poser mes valises à nouveau ! 
• Si j’étais un personnage de fiction, je serais sans hésitation Alice au pays des merveilles. Comme Alice, j’ai beaucoup d’imagination, je suis curieuse et avide d’aventures et de découvertes. Petite anecdote : plusieurs de mes tatouages rendent hommage à cet univers.

Selon la coutume des "réunions itinérantes", l'action 1 s'est réunie à Nancy les 2 et 3 décembre derniers. Anne-Sylvie Fabiano, enseignante-chercheuse à l'université d'Avignon, est venue grossir les rangs de l'équipe avec pour but de découvrir le projet HILL et de s'y s'impliquer autant que possible. A l'ordre du jour de ces deux journées : bilan des chantiers reliés à l'action 1, discussion autour de Jogl, du futur Gamathon, et de potentielles participations aux congrès à venir...
Ces journées sont également l'occasion de partager des discussions informelles et des moments conviviaux, précieux pour la bonne entente et les bons souvenirs du groupe !

Depuis la rentrée, deux rendez-vous en ligne ont eu lieu entre les formateurs des deux communautés de pratiques disciplinaires "Eco-concevoir un emballage et un packaging" et "Piloter et optimiser la performance industrielle".

Les formateurs se sont retrouvés pour échanger autour de leurs disciplines communes. Ils ont notamment pu bénéficier des retours d'expériences de collègues sur des pratiques d'enseignement :
• Valérie Lechevalier (Institut Agro Rennes-Angers) a présenté les outils développés sur le centre de ressources HILL pour acquérir des compétences propres à l'écoconception d'un emballage et d'un packaging. Elle a partagé son expérience de l’utilisation de ces ressources pour et par des étudiants de l'Institut Agro Rennes-Angers.
• Reine Barbar, Martial Madoumier (Institut Agro Montpellier) et Coralie Germain (Institut Agro Rennes-Angers) ont présenté le jeu sérieux "MRPoké" qu'ils ont co-développé. Le jeu permet de mettre les étudiants en situation pour mieux appréhender la gestion de production. Cette présentation a suscité un vif intérêt de la part des participants, des pistes d'amélioration et/ou de mise en ligne du jeu ont été évoquées.
 
A venir : le lancement de deux nouvelles communautés de pratiques !
• "Développer un marketing stratégique et opérationnel" : le lundi 9 décembre à 13h
• "Manager une démarche de développement d'un aliment (formulation, procédés et qualités)" : date à venir - début janvier  
En parallèle, l'Action 2 du projet a lancé des enquêtes auprès des formateurs des différentes communautés de pratiques. L'enquête a pour objectifs :
• De dresser un panorama des modalités de formation par discipline dans les établissements partenaires de HILL (nombre de formateurs impliqués, effectifs étudiants, objectifs de la formation, modalités d'enseignement…)
• D'évaluer l'intérêt et la pertinence du centre de ressources (intérêt pour un formateur, pour un responsable de module, pertinence de tel ou tel outil…) Les données sont en cours de collecte et de traitement. Nous communiquerons prochainement sur de premiers résultats.
 
Vous souhaitez rejoindre une communauté de pratiques ?
Vous êtes intéressés pour co-construire des ressources ?
N’hésitez pas à contacter la team à hill-team@agroparistech.fr

Les 20 & 21 octobre 2024, au SIAL Paris, s'est déroulé le concours ECOTROPHELIA EUROPE 2024, réunissant 20 juges, 16 équipes, venues de 16 pays, avec leurs professeurs. Pour les 25 ans d'ECOTROPHELIA, le concours continue de mettre en valeur l'innovation des futurs leaders du secteur agroalimentaire. Découvrez ci-dessous les gagnants de l'édition 2024 d'ECOTROPHELIA EUROPE !

Le séminaire HILL 2024 s’est tenu les 12 et 13 décembre à Nantes, dans les locaux d’ONIRIS, au Campus des Sciences de l'Alimentation. Cette édition a été consacrée à l'IA générative, l’innovation produit et la pédagogie dans l'enseignement supérieur.

Jeudi 12/12 :

Nous avons eu l'opportunité et le plaisir d'écouter :
– Jean Marc Ferrandi et India Houillon, qui ont présenté les résultats de l’enquête réalisée auprès des établissements partenaires sur « Les pratiques des étudiants et des enseignants dans l’enseignement supérieur agroalimentaire en IAG»
– Marc Bidan, professeur à Polytech Nantes, qui a exposé le thème « Quels cheminements aux côtés des IAG : compagnonnage, prédation ou complémentarité ?»
– Frantz Rowe, professeur à l’Institut Universitaire de France, qui a abordé « La diffusion des IAG au sein des entreprises»
– Enfin, pour clore la matinée, Thomas Froësig de l’Université Côte d’Azur a présenté « Supporting Teacher Agency in the context of generative AI: Developing a Framework for Hybrid Intelligence in Educational Design ».

L'après-midi a été ponctuée par un atelier visant à explorer les applications concrètes de l'intelligence artificielle dans le domaine agroalimentaire. Les participants ont été répartis en trois groupes, chacun ayant pour mission de concevoir un cake sucré tout en découvrant et en expérimentant des outils d'IAG utilisés pour l'analyse des tendances de marché, la formulation de produits alimentaires et la conception d'emballages.
À l'issue de l'atelier, trois prix ont été attribués : le « prix de l'alimentation durable » pour La Ruche avec son Beez’cake, le prix « Nos formateurs ont du cran » pour Papy Hills, et enfin, le prix « Coup de cœur du jury » décerné à Cub Cake.

Vendredi 13/12 :

Le vendredi matin a été l’occasion de faire le tour des différentes Actions de HILL :
– L’Action 1 nous a présenté les nouveaux designs et fonctionnalités de la plateforme HILL. Un focus a été également fait sur le questionnaire orientation métier en sollicitant le réseau de chacun.
– L’Action 2 nous a également fait par de ses avancements, et notamment du succès rencontré par les communautés de pratiques.
– L’Action 3 nous a fait voyager en Gamathonie !
– Et enfin, l’Action 4 a dressé un état des lieux du déploiement des dispositifs HILL dans les établissements, avant de dévoiler son concept de présentation « polyvalente ». Un focus sur le modèle économique envisagé a été fait, en soulevant une réflexion sur les droits de propriété intellectuelle.